29/10/15
Álcoois
São
substancias orgânicas cujas moléculas possuem uma ou mais hidroxilas (-OH), que
é o grupo funcional, ligadas a átomos de carbono saturados de uma cadeia
carbônica. Sua fórmula, geral é R-OH, sendo R um grupo alquila, isto é, grupo
resultante da remoção de átomos de hidrogênio de um alcano. Dessa forma, os
álcoois podem ser considerados como derivados dos alcanos em que um dos
hidrogênios da cadeia, cíclica ou acíclica, foi substituído por um grupo
hidroxila. Quando a hidroxila está ligada a um carbono de um anel aromático (Ar-OH)
ou a um carbono de uma ligação dupla C=C características dos Alcenos,
denominamos tais substancias como fenóis e enóis.
São
hidrocarbonetos cujas moléculas tiveram um átomo de hidrogênio ligado a um
carbono saturado substituindo por uma hidroxila.
Álcoois:
·
Etanol – vem da cana-de-açúcar, beterraba,
extratos de mandioca, arroz, milho e celulose de eucalipto; cosméticos; farmacêuticos
(Xp).
·
Metanol – estrutura molecular mais simples,
perigoso; indústria química e farmacêutica; produção de dimetiltereftalato
(DRAT); M.P. Pet; fiora de poliésteres; acrílico; solvente (farma).
·
Glicerol – solventes; bolos, sorvetes, queijos
(consistência).
·
Álcool isoprópolico – solvente de tintas;
P.A/equipamentos (limpeza).
·
Etilenoglicol – problemas de saúde; aditivo de
radiadores de automóveis; M.A. tintas e fibras sintéticas;
